A continuación, se presentan 11 criterios de selección para clasificar las principales hortalizas con aptitud agroindustrial de la región, como un piloto. La información que se utilizó para la elaboración de estos criterios, fue obtenida desde la fuente oficial de ODEPA.

Paso 1: Selección de hortalizas

Marca las hortalizas que quieres analizar.

Paso 2: Ajuste de criterios

Mueve la barra de desplazamiento indicativo (barra azul) para ajustarlo a tu realidad, de acuerdo a la importancia que usted le asigna a cada uno de los criterios.

El valor mínimo es de 0 y el máximo es de 10 de cada criterio.

Criterio 1. Superficie sembrada regional (Promedio últimos 9 años)

Hortaliza	Hectáreas
Brócoli	3,2
Espinaca	27,3
Haba	78,7
Betarraga	80,6
Maíz dulce	121,3
Poroto Verde	141,7
Zanahoria	146,2
Arveja Verde	310,6

Criterio 2. Importancia nacional respecto a la superficie total (Promedio 10 años)

Hortaliza	Hectáreas
Espinaca	772,5
Brócoli	1.382,6
Betarraga	1.439,3
Haba	1.857,3
Arveja Verde	1.957,8
Poroto verde	2.612,5
Zanahoria	3.523,6
Maíz dulce	10.320,9

Criterio 3. Importancia por producción total regional (toneladas producidas)

Hortaliza	Toneladas
Brócoli	54
Espinaca	328
Haba	944
Maíz dulce	1.722
Poroto Verde	2.395
Betarraga	2.419
Arveja Verde	2.640
Zanahoria	6.785

Criterio 4. Clasificación por índice de productividad (Rendimiento promedio/Superficie regional)

Hortaliza	Índice
Brócoli	5,26
Espinaca	0,44
Betarraga	0,37
Zanahoria	0,32
Haba	0,15
Poroto Verde	0,12
Maíz dulce	0,12
Arveja Verde	0,03

Criterio 5. Clasificación por diferencial de rendimiento potencial regional - rendimiento real

Hortaliza	Toneladas
Arvejas	28,9
Betarraga	12,5
Maíz dulce	11,8
Porotos verdes	6,2
Zanahorias	5,2
Espinaca	4,9
Haba	1,6
Brócoli	0,1

Criterio 6. Clasificación por tiempo de ocupación de suelo, mientras menor tiempo mejor clasificación

Hortaliza	Días
Arvejas	144
Haba	140
Zanahorias	137
Porotos verdes	130
Betarraga	126
Maíz dulce	114
Brócoli	106
Espinaca	88

Criterio 7. Kilos comercializados en 3 años en ferias y vegas provenientes de La Araucanía

Hortaliza	Kilos
Brócoli	4.727
Porotos verdes	49.850
Espinaca	187.450
Haba	474.075
Maíz dulce	526.120
Betarraga	713.584
Arvejas	1.966.625
Zanahorias	23.091.240

Criterio 8. Precios reales por kilo promedio 3 años de productos en ferias y vegas provenientes de La Araucanía

Hortaliza	$/kilo
Zanahorias	296
Maíz dulce	351
Betarraga	542
Haba	572
Arvejas	885
Espinaca	899
Porotos verdes	1.193
Brócoli	1.871

Criterio 9. Valor de producción de últimos 3 años de ferias y vegas provenientes de La Araucanía

Hortaliza	Pesos ($)
Brócoli	8.844.217
Porotos verdes	59.471.050
Espinaca	168.517.550
Maíz dulce	184.668.120
Haba	271.170.900
Betarraga	386.762.528
Arvejas	1.740.463.125
Zanahorias	6.835.007.040

Criterio 10. Promedio de kilos anuales comercializados en vegas y ferias de productos provenientes de La Araucanía

Hortaliza	Kilos
Brócoli	4.727
Espinaca	5.207
Porotos verdes	45.000
Haba	158.025
Betarraga	237.861
Maíz dulce	438.433
Arvejas	655.542
Zanahorias	7.697.080

Criterio 11. Valor de producción promedio anual de ferias y vegas provenientes de La Araucanía

Hortaliza	Peso ($)
Espinaca	4.681.093
Brócoli	8.844.217
Porotos verdes	53.685.000
Haba	90.390.300
Betarraga	128.920.662
Maíz dulce	153.889.983
Arvejas	580.154.670
Zanahorias	2.278.335.680